刘刚与他的七里铺蒸饺

发布时间:2015年05月24日 21:57
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      刘刚,1978年出生于环境优美的铜川,陕西名厨,高级烹调师、高级职业经理人,“七里铺蒸饺”嫡系传人、宏景御厨国际烹饪协会陕西区副会长、师从中华厨神 国宴大师 亚太厨皇会“荣誉主席”刘凤凯大师,1995年高中毕业后光荣从军,多次出色完成部队任务,不仅做得了好士兵,更是一个好班长,经过在部队三年的历练,练就了坚韧不拔的性格,1998年光荣退伍,相继在山东、河北、河南等地进行学习了各地美食及饮食文化,2003年从父亲手里接过自主创新品牌“留馨蒸饺店”,通过自己在全国各地吸取的先进经验进行改良,努力研发并细化蒸饺产品,研发出陕西各地特色精美家常凉菜、热菜,形成自己独特的风格,自1996年到2015年20余年以来,在铜川老区、新区、西安、咸阳、榆林等地共开设自营店、加盟店十余家,公司现已发展成为集餐饮、休闲、酒店用品供应、连锁加盟综合服务机构,2008年正式注册“七里铺”商标; 正式成为铜川地标美食,将传统中餐和特色小吃相结合,形成风格独特的店中店模式,满足不同消费群体的需求,专业的团队、个性化的装修,人性化的服务理念,“七里铺蒸饺”嫡系传人刘刚对美食的执着与创新,精彩演绎着美食的至高境界。




2014年铜川市烹饪餐饮协会成立,“七里铺蒸饺”经过层层筛选荣幸成为首批铜川市烹饪餐饮行业协会理事单位,同年荣获铜川市商务局首批“铜川市特色小吃店”,获得亚太厨皇会最高“荣誉主席”“中华厨神”“国宴大师”刘凤凯亲笔题写店名“七里铺蒸饺”。



 “七里铺蒸饺” 秉承传统口味,以蒸饺为核心,搭配精美凉菜,家常热菜,地方小吃,下一步将打造中央厨房和并引进现代化厨房设备、现代化食品机械,完成操作标准化、配送工厂化、管理科学化的企业转型,实现“七里铺蒸饺”品牌化、规范化发展,打造具备陕西传统美食特色的连锁中式餐厅,使“七里铺蒸饺”走出陕西 面向全国。





文字来源西部美食娱乐网