N份简单的便当做法,超Q超萌,还有菜有肉有营养!

发布时间:2014年03月14日 15:06
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N份简单的便当做法,超Q超萌,还有菜有肉有营养!


 材料:米饭200g,杏鲍菇200g,肉松60g,胭脂藕、小番茄、西兰花、生菜、海苔、蚝油适量

 做法:

 1、准备好食材;

 2、将胭脂藕修成花朵形状,加少许食盐把西兰花焯熟;

 3、杏鲍菇切片;

 4、炒锅油热后放入杏鲍菇;

 5、待9成熟倒入蚝油翻炒熟出锅;

 6、便当盒铺上生菜叶放上杏鲍菇;

 7、将米饭用保鲜膜团出小熊的各个部件;

 8、沾上一层肉松再用保鲜膜包住团一下;

 9、把小熊组装好放入便当盒;

 10、用西兰花、小番茄、胭脂藕填空。


 材料:熟米饭50g,鸡蛋1个,鹌鹑蛋适量、黄瓜适量,胡萝卜适量、玉米青豆粒少许、草莓少许、海苔片少许,食盐少许

 做法:

 1、准备好食材;

 2、黄瓜用去皮刀削片;

 3、胡萝卜切薄片;

 4、鹌鹑蛋煮熟;

 5、将玉米青豆粒和胡萝卜片加少许食盐焯熟;

 6、鸡蛋加少许食盐炒熟;

 7、米饭放进模具压实;

 8、脱模放在合适位置;

 9、用胡萝卜压出兔子的衣服和头花;

 10、用黄瓜将鸡蛋卷起,撒上青豆、玉米、胡萝卜粒;

 11、鹌鹑蛋去壳,将胡萝卜压出兔子耳朵形状;

 12、压花器将海苔压出眼睛和鼻子;

 13、在鹌鹑蛋上面切口放上耳朵,左后放上眼睛鼻子和嘴巴;

 14、全部摆在合适位置即可。


 食材:米饭200g,青豆玉米混合菜100g,鸡蛋60g,香松30g,西兰花、大虾、蟹棒、烤肠、海苔、甘蓝汁、玉米淀粉、食盐适量

 做法:

 1、准备好食材;

 2、将西兰花、青豆玉米混合菜、烤肠、蟹棒加适量食盐煮熟;

 3、用香松将米饭拌匀放入便当盒;

 4、将蛋清蛋黄分离加入玉米淀粉,蛋清分两份(一份加入少许甘蓝汁)锅底涂少许油分别摊成蛋饼;

 5、用画好的图案比着蛋饼切下来;

 6、打开蟹棒,压出心形和花朵;

 7、摆到米饭上,用海苔剪出头发、眼睛;

 8、周围摆上花朵,可以用蚝油勾边,也可不勾;

 9、蛋黄饼卷起切成段;

 10 将菜全部摆在旁边即可。


 材料:大米、糯米、鲜虾、鸡蛋、白醋、糖、生菜、胡萝卜、樱花粉、小香肠、紫菜、肉松、沙拉酱等

 做法:

 1、大米里掺入少许糯米,清水浸泡1个小时,放电饭煲里焖熟,焖熟后用铲子将米粒打松,趁热将自制寿司醋倒入大米中拌匀(白醋和糖按1:1混合);

 2、虾清洗干净后去除虾头和虾皮,挑去沙线,用刀子在虾腹部深深拉一刀,然后用少许盐和白酒腌制;

 3、小香肠随个人喜好拉上花刀,将虾和香肠放入锅中煎熟,拌好的米饭用模具压成条状,然后用紫菜和虾做装饰(简易版握寿司);

 2、色拉酱和少许肉松拌匀,取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入三角模具中,压成型,然后用紫菜做装饰,然后沾满樱花粉;

 3、鸡蛋打散,加入少许盐和适量水,加入一勺淀粉,搅打均匀,平底锅抹油后烧热,将蛋液煎成蛋皮,卷成卷切开;

 4、取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入猫形模具中,压成型,然后用紫菜做出发夹和胡子等;

 5、饭盒底部铺上洗净的生菜叶,将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放。


 材料:大米、糯米、鸡蛋、黄瓜、生菜、胡萝卜、樱花粉、紫菜、肉松、沙拉酱、紫菜

 做法:

 1、大米里掺入少许糯米,清水浸泡1个小时,放电饭煲里焖熟,焖熟后用铲子将米粒打松;

 2、色拉酱和少许肉松拌匀,取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入模具中,压成型,然后用紫菜做装饰;

 3、鸡蛋打散,加入少许盐和适量水,加入一勺淀粉,搅打均匀,平底锅抹油后烧热,将蛋液煎成蛋皮,卷成卷切开;

 4、大米饭和黑米饭混合,压成各种形状,撒上樱花粉,胡萝卜刻花形,小黄瓜切条,小香肠煎熟后切成喜欢的图样;

 5、饭盒底部铺上洗净的生菜叶,将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放。


 材料:虾、鸡蛋一个、寿司米饭、沙拉酱、小烤肠、金枪鱼沙拉、生菜

 做法:

 1、先蒸米饭、蒸米饭的时候要稍微多放一些水、蒸的稍微软一点;

 2、碗里放白糖、白醋、一点点盐兑成寿司醋;

 3、米饭蒸好以后趁热放寿司醋、用铲子拌匀以后碾压、让米饭变得有粘性、然后将寿司米饭完全的晾凉;

 4、在蒸米饭的时候、把虾放锅里、加适量水、少许盐煮熟、然后剥去虾头虾壳、留着虾尾巴备用;

 5、鸡蛋放水里煮熟、剥去蛋壳、用V型刀从中间切开;

 6、小烤肠从1/3的位置顺着切一刀、然后翻过来再切、从两刀中间的位置接着切、一共切四刀、炸好以后成八瓣(如果闲费事、就放整个的小香肠、方便啊);

 7、寿司米饭晾凉以后、手上和模具上都沾些冷水防粘、拿一团米饭、放手上按扁、放金枪鱼沙拉、然后包成饭团、放模具中成型;

 8、便当盒中生菜垫底、然后放饭团、加炸好的香肠、放入两半个鸡蛋、在鸡蛋的中间挤上沙拉酱;

 9、剥好的虾按到沙拉酱上就可以了。


 材料:切片土司面包、鸡蛋、火腿片、生菜、黄油

 做法:

 1、加热平底锅,放入黄油,小火加热让黄油融化;

 2、土司切去边;

 3、放进平底锅中,小火煎2~3分钟;

 4、翻面,同样煎至微黄;

 5、放进火腿片,煎至两面金黄;

 6、平底锅中磕进鸡蛋,上面撒少许细盐,慢火煎熟;

 7、土司片与煎蛋、火腿片、生菜依次一层层间隔地叠起来;

 8、对切成两个大三角形,再对切成四个小三角形,用牙签或水果签固定起来即可。

 材料:米饭50g、土豆100g、鸡块100g、香菇20g、黄瓜1根、西兰花10g、鸡蛋1只、淀粉少许、白糖少许、老抽适量、食盐少许、生菜1棵、奶酪片1张、海苔1张、雪梨1个、小番茄适量、草莓适量、橙子1个

 做法:

 1、准备好所有原料,蒸熟米饭备用;

 2、雪梨取二分之一切块加适量水放入豆浆里打成雪梨汁;

 3、土豆切块备用;

 4、架油锅,待油热后放入白糖;

 5、等白糖变成红色并冒大气泡时糖色就可以了;

 6、倒入鸡块翻炒上色,加入老抽;

 7、加入适量水,放入香菇、土豆一起炖熟;

 8、另起一锅加少量水和一点食盐,将切好的火腿肠和西兰花焯熟;

 9、鸡蛋取蛋黄加少量淀粉摊成蛋饼;

 10、切成长条折叠一下,切成连着的细条状、将火腿肠放中间卷起;
 11、海苔剪成所需形状;

 12、便当盒铺一层生菜;

 13、米饭填入模具压实;

 14、放入合适位置脱模;

 15、方上海苔装饰;

 16、将黄瓜去皮修成竹子形状摆在旁边,西兰花填空,蛋卷花放入合适位置,再放入土豆鸡块,芝士片压成雪花装饰;

 17、将打好的雪梨汁盛入杯子;

 18、水果洗净切块装盒即可。


 材料:米饭200g、荸荠20g、对虾20g、鸡蛋50g、西兰花20g、食盐适量、调和油适量、玉米淀粉适量、紫菜适量、生菜适量

 做法:

 1、准备好食材;

 2、西兰花、马蹄加少许食盐下锅焯熟;

 3、继续加少许食盐把大虾煮熟;

 4、把香松和150g米饭充分拌匀;

 5、拌好的米饭盛入便当盒里铺平;

 6、将腌好的心里美萝卜皮切出竹子的形状;

 7、取剩下的50g米饭填入饭团模具压出形状;

 8、海苔压出熊猫的面部五官,再用剪刀剪出两个可以围饭团一圈的长条做熊猫的胳膊和腿;

 9、把海苔粘在饭团上熊猫宝宝就做好了;

 10、鸡蛋打散加适量玉米淀粉拌匀摊成蛋饼;

 11、取出蛋饼切成长条对折至3分之2处切成竖条从头卷成花朵;

 12、腌好的心里美萝卜切出一些花朵装饰;

 13、再取一便当盒底铺上生菜;

 14、最后将做好的菜摆在生菜上即可。


 材料:吐司 2片 牛奶 100克,动物淡奶油 100克,鸡蛋 2个、糖、蓝莓、香蕉、核桃仁、杏仁蔓越莓干、黄油

 做法:

 1、准备好所用食材;

 2、把吐司切成小块;

 3、沾上融化的黄油;

 4、入烤箱、180°烘焙10分钟。表面微黄即可;

 5、将杏仁、核桃仁切碎备用;

 6、全蛋打匀成蛋液;

 7、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内,中小火煮至白糖融化;

 8、稍微晾凉后倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。成布丁液;

 9、在烤碗中码上一层吐司块;

 10、撒上一层坚果和蔓越莓干;

 11、再加上一层香蕉片和蓝莓;

 12、再水果的上面码上一层烤好的吐司块;

 13、将布丁液过滤到烤碗中;

 14、浸泡一会,让吐司吸足了布丁液;

 15、最后再放少许坚果和水果;

 16、入烤箱,水浴法、180°,上下火,30分钟即可。